야시장 필수 메뉴! 바삭하고 촉촉한 '후지우빙(胡椒餅, 후추빵)'
겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 대만 대표 간식! 타이베이 야시장에서 꼭 먹어야 할 **'후지우빙(胡椒餅, 후추빵)'** 맛집과 추천 정보를 소개합니다.
1. 후지우빙(胡椒餅)이란?
후지우빙(胡椒餅, Hújiāo bǐng)은 대만의 대표적인 길거리 음식으로, **바삭한 반죽 속에 후추로 양념한 돼지고기 소가 가득 들어 있는 빵**입니다. 중국식 화덕(탄두르)에서 구워내어 특유의 **고소한 향과 바삭한 식감**이 매력적인 간식입니다.
후지우빙의 특징:
- 겉은 **바삭한 껍질**, 속은 **촉촉한 돼지고기 육즙**
- **후추와 파의 향이 가득**, 매콤한 감칠맛
- 길거리에서 **갓 구운 따끈한 빵을 바로 즐길 수 있음**
- **저렴한 가격**(한화 약 2,500~3,500원)으로 가성비 최고!
2. 타이베이에서 꼭 가야 할 후지우빙 맛집
타이베이에는 많은 후지우빙 맛집이 있지만, 그중에서도 **현지인들이 강력 추천하는 인기 맛집**을 소개합니다.
① **푸위안 후지우빙 (福元胡椒餅, Fuyuan Pepper Bun)**
후지우빙을 처음 먹어본다면 **푸위안 후지우빙**을추천합니다. 바삭한 반죽과 육즙 가득한 속이 환상의 조화를 이룹니다.
- 위치: 타이베이 스린 야시장
- 특징: 바삭한 반죽과 강한 후추 향
- 가격: 약 60 TWD (한화 약 2,500원)
② **류허 후지우빙 (劉合胡椒餅, Liuhe Pepper Bun)**
**서문딩 야시장**에서 가장 유명한 후지우빙 맛집으로, **고기 양이 많고 육즙이 풍부**합니다.
- 위치: 타이베이 서문딩 야시장
- 특징: 속이 꽉 찬 돼지고기, 육즙이 많아 촉촉함
- 가격: 약 65 TWD (한화 약 2,800원)
③ **라오지에 후지우빙 (老街胡椒餅, Old Street Pepper Bun)**
**닝샤 야시장**에서 가장 인기 있는 후지우빙 맛집! 씹을수록 감칠맛이 나며 후추의 알싸한 맛이 특징입니다.
- 위치: 타이베이 닝샤 야시장
- 특징: 후추의 매운맛이 강하고, 겉은 바삭하면서 속은 촉촉
- 가격: 약 70 TWD (한화 약 3,000원)
3. 후지우빙을 더 맛있게 먹는 방법
후지우빙을 더욱 맛있게 즐기려면 아래 팁을 참고하세요!
- **뜨거울 때 바로 먹기:** 후지우빙은 갓 구운 직후가 가장 맛있습니다.
- **살짝 식힌 후 한 입 베어 물기:** 너무 뜨겁게 먹으면 육즙이 흘러 화상을 입을 수 있으니 주의!
- **버블티와 함께 먹기:** 매콤한 후추맛과 달콤한 버블티 조합은 환상적입니다.
- **야시장에서 줄 서서 먹기:** 현지 분위기를 즐기면서 먹으면 더욱 맛있습니다.